Совсем одурев на старости лет, поучаствовал я в нашем внутреннем клубном турнире (речь о бадминтоне). Причем меня не остановила даже подвернутая 10 дней назад - на бадминтонной же тренировке, что характерно - щиколотка. По всем признакам было растяжение голеностопа, нога опухла и немного посинела. Но вроде все осталось цело, через несколько дней отек спал. Играть однако было стремно. Но в аптеке мне любезно предложили купить air cast - такой испанский сапожок с мягкой прокладкой внутри, нога в нем стабилизируется от подворачивания. Заручившись поддержкой дядьки с устрашающим именем Махиндра Сингх, я записался с ним в пару, и сам по себе - в одиночку.
Играли в воскресенье, вчера, почти целый день. Начали в 12.30, закончил я около 19.00. Вышло все против ожиданий - в паре мы выиграли всего один матч, два проиграли, и в группе остались третьими. Зато в одиночке я выиграл оба матча в группе, а в полуфинале продул 14-летнему ребенку :). Впрочем, играет ребенок вполне неплохо, и он-то потом выиграл и финал.
В общем баланс - устал как собака (6 матчей, 15 сетов - я столько за день не играл ни разу в жизни), air cast оказался рулез форевер, только немного натер ногу :), мышицы все болят, но в общем и целом я собой доволен. Сезон с чистой совестью объявляю закрытым до августа.

В кои-то веки бельгийская бюрократия порадовала не по детски. С легкой головной болью после вчерашнего отмечания докладываю.

Сага с продлением разрешения на пребывание, да еще под непривычным соусом - с заменой привычного разрешения на работу какой-то эрзац-бумажкой от университета - завершилась неожиданно. Мало того, что эрзац-бумажка вполне сработала и таким образом были окончательно и бесповоротно посрамлены некомпетентные критики (Вадим, это шутка), голословно утверждавшие, в значительной степени благодаря тлетворному влиянию тупоумных сотрудников отделов кадров некоторых франкофонных университетов, что отмена разрешений на работу для научных сотрудников только для "вновь прибывших" и прочая.
Приятный сюрприз собссно в том, что нам дали "долгоиграющие" белые карты без пометки о временном пребывании (sejour illimité). Их дали просто так, безо всяких просьб, требований, топаний ногами, угроз, взяток, умоляющих писем и вещественных доказательств. То есть вообще безо всякой инициативы с нашей стороны. Более того, раньше, когда карты были картонными, их все равно надо было продлевать раз в год: хоть это и делалось это более-менее автоматически, в коммуну ходить все равно пришлось бы. Теперь же пластиковые карты нового образца дают сразу на 5 лет. Small step for Belgium, giant leap for our family: мало того, что все изрядно подза****шие разрешения на работу и их заменители, а значит и все ограничения, связанные со сменой работы, уходят в прошлое, так еще и число предполагаемых посещений коммуны на ближайшие 5 лет тоже резко сокращается. Плюс у Юли теперь не странный статус "специалистовой жены", а просто право спокойно жить в этой мерзкой дождливой стране пока не надоест :). Соответственно, и местный участковый надеюсь, перестанет наносить нам ежегодные визиты.

Надо вот теперь разобраться в нюансах разных долгоиграющих карт. В частности, с бывшей желтой (карта С по новой терминологии, тоже 5-летняя) можно голосовать на местных выборах. А с 5-летней белой (по новому карта В) можно или нет, интересно?

Two countries separated by a common language

(Об Англии и США). Приписывается Бернарду Шоу (чаще всего), а также Оскару Уальду и Уинстону Черчиллю.

Кстати, навеяло. Прикольно с франкофонами общаться на инглиш. Языки чем-то похожи, но при этом очень разные, получается прикольно. Например они думают что:

Eventuellement  = eventually
Definitivement = definitively
Approximativement = approximatively
On a de la chance = one has a chance
Journee de formation = formation day (или даже formation journey!)

Опять прислали статью из JACS на рецензирование. Приятно конечно, журнал крутой и все такое. Но... я там за всю жизнь опубликовал одну-единственную статейку, да и ту в качестве соавтора! И еще одну, в том же качестве, послали. Присылали еще как-то на рецензию из Organic Letters  - ну туда-то я ни в каком качестве даже не посылал ничего!!! Забавно все это. Кто следующий будет? Nature или Angewandte Chemie?

Ну и так уж случайно совпало, наверное (я имею в виду, вряд ли от радости что я слинял, хотя кто знает): предыдущий начальник отдал на халяву старую машину. Только за ТО при получении новых номеров предложил заплатить. Машина Вольво, староватая конечно (11 лет), но все в порядке, только движок 2.8 и жрет она соответственно.  Он всегда жаловался, что хочет что-то поменьше, мало того что жрет, так еще и в новый гараж (он переехал пару лет назад) не влезает, а на улице у него уже один раз отодрали зеркало. Ну и сам он ее поцарапал в прошлом году. Ну ничего, на скорость не влияет.

UPD. Как недавно выяснилось при личном общении, не все поняли, что это была первоапрельская шутка.

Весной действительно как-то хочется перемен, а  если и не хочется, то они все равно случаются. У меня вот с сегодняшнего дня новая работа, причем почти что за границей: во Фландрии, а точнее в Антверпене. Буду осваивать бельгийские железные дороги на всю катушку, возиться с переездом пока неохота. Дожность моя называется замысловато - onderzoeksleider. Ведущий научный сотрудник типа. В иерархии я приравнен к доценту, хоть доцентом и не являюсь.

Кстати, по поводу новой работы, похоже, началась новая бюрократическая сага. В конце 2007 года вышел новый указ, освобождающий научных работников от необходимости получения разрешения на работу. Однако в ULB в начале 2008 отдел кадров делал большие глаза и говорил - ничего не знаем, делаем разрешение. В Антверпене ситуация зеркальная - отдел кадров делает большие глаза, говорит - да ну, какое вам еще разрешение, вот вам контракт, с ним в коммуну, там вам продлят ваш пермит на проживание. В коммуне - правильно, делают большие глаза, говорят - че еще за хрень такая, сейчас зашлем все в Министерство по делам иностранцев, пусть оно разбирается, а мы вам сообчим результат. Жду вот, пока не сообщили, а ID до конца апреля только действительна. Там тоже видно сделали большие глаза и... гхм... остается только догадываться, как поступили.

Вообщем, весной хочется перемен, обновления и даже не побоюсь этого слова - полного редизайна :) Поигравшись с синеньким, я кардинально поменяла тему вообще, теперь этот журнал называется и выглядит по-новому, слона я забрала с собой на ekaterina319  где буду писать исключительно о своем, о девичьем :) Сюда тоже буду заходить периодически, рецепты выкладывать если вдруг что-то соберусь приготовить, так как подборка рецептов у нас тут неплохая образовалась с 2005 года. Так что тоже раздвоилась как некоторые из моих френдов :)

Кстати, мой многострадальный обзор наконец-то опубликован в Helvetica Chimica Acta. Журнальчик конечно не люкс, но все же обзор на 30 страниц в роли единственного автора. Подозреваю, что первый и последний :).

Ну и конечно забавно было смотреть первую гонку сезона из-за совершенного нового вида машин: аэродинамический пакет полностью изменился, переднее антикрыло стало шире и ниже, а заднее - выше и уже. Идея в том, как я понимаю, чтобы уменьшить зону турбулентности за машиной и облегчить обгоны.

Другие основные изменения:

KERS (kinetic energy recovery system). Идея опять же в активизации борьбы и увеличения вероятности обгона: у гонщика теперь есть "кнопка турбо", активизирующая лишние 80 лошадей на несколько секунд.
Я так пока и не понял, все ли команды ее используют.  Браун точно использует, на некоторых кадрах из кокпита Баттона показывали когда она включается. 

Переднее антикрыло управляемое из кокпита: в некоторых пределах гонщик может менять его угол наклона, соответственно, регулировать прижимную силу. Та же идея - активизация борьбы.

Вернулись слики - беспрофильные шины.

Прочие изменения менее интересные и направлены в основном на уменьшение расходов у увеличение надежности.

Судя по первой гонке, борьбы и обгонов стало действительно больше. Очевидный пока минус: очень широкое, вровень со внешними габаритами передних шин переднее антикрыло стало еще более уязвимым при мелких боковых столкновениях - а вероятность последних как раз возрастает при потенциально более легком обгоне.  А поскольку  на переднее антикрыло теперь приходится намного больше прижимной силы, потеря его легко приводит к полной потере контроля и серьезным авариям, как наглядно показал инцидент Vettel-Kubica на последних кругах.

Из-за дурацкого перехода на летнее время я проспал начало сегодняшний гонки. Половину посмотрел напрямую, потом досмотрел начало в записи :).

Завязочка, прямо скажем, мама не горюй: двойная победа экс-Хонды, теперь собственной команды Росса Брауна - это нечто. Команда-новичок занимает 1-2 место впервые с 1954 (!!!) года. Тогда это был Мерседес, а выиграл Хуан Мануэль Фанхио, ставший потом пятикратным в общей сложности чемпионом мира (что было переплюнуто только Шумахером совсем недавно). Победа, правда, не вполне оформлена официально: протест на "неправильные" диффузоры у Брауна, Тойоты и Уильямс, поданный тремя командами конкурентами (Феррари, Рено, Ред Булл плюс у БМВ протест не приняли по формальному поводу) будет рассмотрен только 14 апреля. И Тойота, и Уильмс выступили вполне достойно - у Трулли вообще отняли 3 место из-за глупой ошибки.

Ну а традиционные фавориты дружно облажались если не считать полученного при боооольшом везении 3-го места Хамильтона (вынос Феттелем Кубицы плюс наказание Трулли - три места просто на халяву), просто полная катастрофа. Ни у Феррари, ни у БМВ очков нет (ОК, у БМВ почти в кармане был подим но см. выше про Кубицу). В общем, полная чехарда. С пребольшим интересом жду следующей гонки. :)

Из мэйла от аспиратнтки, орфография сохранена. Что такое ТВ, неважно:

I going through corrections and I see that you would find nice to add in a table example of resolution of TB on taylor made phases...
I don't get what these Taylor made phases are?
Could you give me infos?

Сегодня имело место загадочное происшествие, положившее конец другой загадке. Но обо всем по порядку.

Еще под Новый Год необъяснимо исчез зарядник от моего Пальма. Все мыслимые и немыслимые места, куда я теоретически мог его в приступе склероза засунуть, были обшарены несколько раз - абсолютно безуспешно. На пропажу в конце концов забили, тем более что Пальм можно заряжать и через USB порт компьютера, так что неразрешимой проблемы это не создало. Других объяснений, кроме как сперли домовые, предложено не было.

Но на днях у нас гостил Вовчик, и на другой день после его отъезда Юля говорит: "Блин, он забыл зарядник, наверное от мобилки". Зарядник лежал в гостиной, рядом с телевизором, на самом видном месте, к тому же на газете Комсомольская Правда, которую оставили Казаковы, гостившие у нас за неделю до этого. Взяв его в руки, я обнаружил, что это и есть тот самый зарядник от Пальма!!! Допустить, что зарядник лежал три месяца среди комнаты, и его не замечали, вытирали под ним пыль, и даже подсунули под него газетку, абсолютно невозможно. Домовые одумались? Или как?

Снова авторский рецепт (правда, вдохновленный просмотром немецкого кулинарного шоу Unter Volldampf).
Филе белой, в идеале относительно жирной рыбы (морской черт классно идет, но это уже детали ) порезать кусками в 5-6 см.  Каждый кусок поперчить, посыпать немного сушеного шалфея, аккуратно завернуть в полоску бекона.  Отложить пока что.

50 г маслин мелко порезать. 50 г семян пинии обжарить в тефлоновой сковороде без масла. Сварить картошку,  приготовить обычное, довольно густое пюре (картошку размять, добавить теплого молока, перемешать в гомогенную массу, добавить сливочного масла, снова перемешать).

Упакованную в бекон рыбу обжарить в чуть-чуть оливкового масла на умеренно сильном огне минуты по 3 с каждой стороны (переворачивать только один раз). Тем временем замешать в пюре оливки и семена пинии. Подавать сразу же, как рыба будет готова.

Больше всего я люблю готовить салаты, потом супы :) Так что супы тоже выложу, пусть будут.

Хорошо, что есть такой полезный проект как веб-архив, где я нашла все свои старые рецепты салатов!
Перенесу сюда пока я все окончательно не потеряла, а то вот собралась завтра сделать салат с авокадо  - и таки забыла что туда класть :)

Салат с авакадо и огурцом

Авокадо разрезаем пополам вдоль, удаляем косточку. Осторожно ложкой вынимаем мякоть. Режем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнела. Свежие огурцы чистим и нарезаем такими же кубиками, как авокадо. Крабовые палочки или мясо омара тоже режем кубиками. Затем все смешиваем, заправляем майонезом, в который добавлено чуть-чуть чеснока (впрочем, это по вкусу). Полученный салат закладываем в лодочки (половинки авокадо без мякоти), украшаем опять же в зависимости от фантазии и наличия продуктов либо гранатовыми зернышками, либо долькой лимона, можно икрой красной, креветками и т.д.

Итальянский салат из белой фасоли - оригинальный и легкий

Консервированные белые бобы (можно и фасоль) промыть и обсушить. Порезать 1 луковицу красного репчатого лука тоненькими полосками. Порезать помидоры дольками (1-2 помидора). Смешать бобы с луком и помидорами. Добавить каперсы ( 2 ч.л) и свежий лавровый лист, порезанный полосками (можно заменить крупно порезанной петрушкой). Заправить. Перед подачей на стол можно недолго подержать в холодильнике.
Для заправки: тщательно размешать уксус (1 ст.л) с оливковым маслом (2-3 ст.л). Посолить и поперчить по вкусу.

Вместо репчатого лука можно добавить тонко порезанный сельдерей, вместо помидоров - консервированный тунец.

( Read more... )

Как говорится. никогда такого не было, и вот опять. Андрей прислал заметку про дохлых лошадей, ну просто точное метафорическое описание большинства наших (и как выяснилось, не только наших) проектов с госзаказчиками :) Говорят, баян, ну и ладно, все равно смешно.

Мудрость индейцев Дакоты гласит: "Если ты замечаешь, что скачешь на дохлой лошади, слезь с неё".

Но в профессиональной жизни мы часто руководствуемся другими стратегиями:

• Мы достаём более сильный кнут;
• Мы меняем всадника;
• Мы говорим себе: "мы и раньше скакали на мёртвой лошади";
• Мы создаём рабочую группу для изучения дохлой лошади;
• Мы посещаем другие места, чтобы посмотреть, как там скачут на дохлой лошади;
• Мы создаём отдел по оживлению дохлой лошади;
• Мы организуем тренировки, чтобы научиться лучше скакать на дохлой лошади;
• Мы устраиваем сравнительный анализ различных дохлых лошадей;
• Мы изменяем критерии, определяющие, что лошадь мертва;
• Мы покупаем людей на стороне, якобы умеющих скакать на дохлой лошади;
• Мы объясняем себе, что ни одна лошадь не может быть настолько мёртвой, чтобы на ней нельзя было скакать;
• Мы проводим исследования, чтобы посмотреть, существуют ли более хорошие или дешёвые дохлые лошади;
• Мы объясняем себе, что наша лошадь быстрее, лучше и дешевле дохлая, чем другие;
• Мы образуем совет по качеству, чтобы найти применение дохлым лошадям;
• Мы пересматриваем производственные условия для дохлых лошадей;
• Мы увеличиваем сферу применения дохлых лошадей;
• Мы образуем особый отдел, который занимается только потребностями дохлых лошадей.

Что-то как-то быстро у меня время закончилось, в ЖЖ писать. Хотя на работе открыли доступ и к "Одноклассникам", и к ЖЖ. Ну тут приключился редизайн сайта по олимпийскому строительству и все - накрыло с головой. Вначале переколбасили всю структуру русской версии, потом взялись за английскую. Глюки полезли отовсюду, мама не горюй. Только в одном месте придавим - бац, в другом вылезло.
Теперь по поводу нового дизайна: да, он теперь синенький (вроде самый приличный из бесплатных шаблонов), но зато с модным облаком и тигренок вписался, последние сабжи попробую вернуть, вроде там можно.
При чем здесь слон и куда делись пионЭры? Слон - это прикольно, отражает по крайней мере мою философию написания постов: мне весело, а вам дешево - хошь читай, хошь не читай :) Предыдущий слоган был от безысходности, так как на момент создания журнала ничего лучше не придумалось, а потом стало просто некогда. Сейчас пионЭры, весело шагающие вместе,совсем не катят. "Онегин, я была моложе, я лучше (кажется??) была"... Предлагайте слоганы, подумаем вместе :)Да, с годами становлюсь циничнее, а что делать?...
Чтобы отображалось по 20 постов - мне не удобно читать с айфона, денег не напасешься :) поэтому сделала по 10, компромис.
Домашний сайт мой йок (я периодически учу турецкий :)), поэтому если руки дойдут - перенесу рецепты суши сюда, они все-таки пользовались популярностью :)
Вот как-то так :)

Кстати, Горки Ленинские в Парке Культуры, говорите. Ню-ню. Я как-то поговорил на общие темы со своей аспиранткой. Для нее оказалось новостью что:

- Камерун находится в Африке
- Словения не была частью СССР
- Тбилиси - это столица Грузии, а не фамилия ее правителя (в связи с заметкой в газете со словами "Тбилиси заявляет, что..", это как раз была легкая война в Осетии, бельгийские газеты конечно про нее писали)

И наконец, на сладкое, хоть она и в курсе, что на Хиросиму однажды сбросили атомную бомбу, но кто, когда, и зачем, ей было не ведомо. Вроде подозревала, что американцы, а вот когда и зачем - no idea.

Собственно котлеты: на 4 порции 600 г говяжьего фарша, 2 СЛ жирной сметаны, по 1 ЧЛ сушеных тимьяна и базилика, соль по вкусу. Вымешиваем в однородный фарш и лепим из него 4 здоровых котлетины толщиной в 2 см.

Карамелизированный лук: 400 г красного лука (за отсутствием наверное и обычный пойдет, но с красным красиво) режем колечками, тушим с 1 СЛ оливкового масла на небольшом огне 20-30 минут, добавляем 1 СЛ aceto balsamico (бальзамический уксус), продолжаем еще несколько минут, убавляем огонь до минимума, добавдяем 2 ЧЛ меда, перемешиваем, после этого сильно греть не надо, только поддерживать теплым если что.

Параллельно с этим жарим котлеты, сначала на сильном, потом на послабее огне.

Лук выкладываем горкой на котлеты. На гарнир картофельное пюре и/или зеленый салат.