Впополаме

Так, ЖЖ совсем заброшен. Надо исправлять дело. Бросаю рецепт :).

Рецепт взят, как ни странно, из поваренной книги для детей, которую мы купили Женьке год назад. Четыре порционных куска нежирной свинины (например, котлеты) обжарить как следует с обеих сторон. Вынуть из сковороды. В той же сковороде обжарить 2-3 луковицы, порезанные дольками. Котлеты посолить, поперчить, вернуть в сковородку. Сверху разложить 2 порезанных дольками кислых яблока без кожицы (брал Granny Smith, наверное с антоновкой должно быть супер). Добавить щепотку сахара, немного корицы, тушить под крышкой на малом огне минут 20. Когда будет готово, перемешать как следует, подержать еще пару минут на огне. Подавать с картофельным пюре.